红茶品种繁多，最有名的有祁门红茶、正山小种、金骏眉等(红茶有多少品种)

　
祁门红茶是中国红茶中的佼佼者，具有独特的香气和味道，被誉为中国红茶的代表之一。其外形条索紧细，金毫不多，色泽乌润，冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做祁门香。汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。

正山小种是

世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。其条索肥壮，紧结匀整，色泽乌黑带褐，较油润。冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑。叶底外形细小而紧秀。

金骏眉是正山小种茶的顶级品种，其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑。叶底外形细小而紧秀。

银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的，也是正山小种的高端品种。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈；银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。